～循環備蓄(ローリングストック)してますか？みんなで学ぼう食の防災講座～
日時：１０月２１日（金）１０時～１２時
場所：富沢市民センター２Ｆ 調理室
第２回講座は、普段からできる循環備蓄と
災害時に役立つ調理法を学びました
西多賀小学校社会学級では、防災について継続的に学んでおり、
講師は昨年に引き続き仙台市防災リーダー（ＳＢＬ）で防災士でもある当学級の学級生です。
今回教えていただいた調理法は、
災害時にも使える「ビニール袋調理」というものです
食材や調味料を混ぜたり叩いたりは全て袋の中。
使用するビニール袋は耐熱温度が１２０度ほどですので、
あとはそのまま鍋のお湯に入れておくだけ
時短調理なので燃料も節約できますし、
袋のまま保存も出来るので洗い物も少なく、
節水にもなります。
チャレンジするメニューは
「洋風炊き込みご飯」「鶏ハム」「ふわふわオムレツ」。
調理の注意点やコツを教わりながら実際にやってみました
≪ビニール袋調理の注意点≫
＊必ず耐熱温度が高いビニール袋を使う
＊ビニール袋の中の空気をしっかり抜いてから袋の上部でしっかり結ぶ
＊ビニール袋は鍋に直に触れないよう，鍋にお皿やザルを入れ調理
ビニール袋での、
"お湯に入れほったらかし料理"の完成を待つ間、
循環備蓄や防災について話し合いました。
循環備蓄(ローリングストック)とは、
日頃から利用している食品を少し多めに買い置きし、
消費した分を順次買い足す（循環させる）ことで
常に一定量の食品を備蓄できる方法です。
講座でヒントをもらい、
備蓄の見直しができた参加者も多かったようです
そうこうしているうちに、あっという間に料理が完成
配膳では皿にラップを被せ洗い物を減らす工夫についても学び、
いよいよお楽しみの試食です
どの料理もビニール袋で密閉して調理するので、
しっとりふんわりして風味もしっかり
簡単に美味しくできるため、
災害時に限らず普段から作りたいとの声があがりました
しかも材料は、普段から冷蔵庫に入っているものばかり。
身近にある物でサッと作れる知恵があることは、
非常時に命を守るためにとても重要ですね。
最後に講師から
「非日常は日常の続きにあります。災害時にどう命を繋いでいけるか考えていて下さい」
との言葉に、普段からの備えや心構えの大切さを考えました。
今後も引き続き、
普段からできる防災や地域の防災について
学んでいきたいと思っています。
皆さんも1度、防災についてしっかり見直してみませんか？
講師の先生、
今回も防災を楽しく分かりやすく教えていただき
ありがとうございました
社会学級は、いつでもご地域の皆さまのご参加をお待ちしております。
手軽に学びの体験をしたいとお考えの方、是非お気軽にご連絡くださいませ。
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「西多賀小学校社会学級への申し込み・お問い合わせ」
西多賀小学校 ０２２－２４５－５３５５
---------------------------------------------------------記事提供：社会学級運営委員
posted by nishitaga at 16:00|
社会学級
、今回も沢山の保護者の方が参加してくださいました。
くらいの日で、子供達の服装も半袖の子もいたり、ジャンパーをきてる子もいたりさまざまでした。
元気にあいさつしてくれる子も多かったです。
と目の奥にこみ上げてくるものがありました。
は、
が開催されました。
の音色が合っていて、
というテーマの通り、友達と心を一つに音を奏でる姿に感動しました。
見えましたが、
歌に合わせて
で表現
なりました。
